Az olasz húskülönlegességek világszerte nagy népszerűségnek örvendenek. Ott vannak mindjárt a prosciutto-k, azaz sonkák, melyek többsége kevés só felhasználásával készül, és vagy nyers (crudo) vagy főtt (cotto) változatban kapható. De csodás szalámijaik és könnyű felvágottaik is vannak, melyek legkedveltebb fajtáit megtaláljátok nálunk. Segítünk nektek kiigazodni köztük! Prosciutto Cotto, vagyis a főtt sonka A prosciutto cotto…
Év: 2021
Kisokos az olasz sajtok világához
Olaszország az egyik legrégebbi sajtgyártók közé tartozik, és elsőként kezdték védeni sajtjaikat az utánzatoktól. Jelenleg Olaszországban több mint 450 féle sajtot gyártanak. Mi magunk igyekszünk a lehető legszélesebb választékkal szolgálni, és szeretnénk ha jobban megismernétek sajtpultunk különlegességeit. Bemutatjuk a 6 legkedveltebb olasz sajtot, melyeket jó eséllyel nálunk is megtaláltok! Mozzarella Talán a legkedveltebb olasz sajt.…
Kisokos az olasz tészták világához
Farfalle, pappardelle, rigatoni, ravioli, bucatini… nem könnyű eligazodni az olasz tésztafajták világában azoknak, akik nem Itáliába születtek! De mégis hányféle tésztafélével találkozhatunk? Tipp? Eláruljuk, körülbelül 350 féle tésztaforma létezik és 1300 különböző név tartozik hozzájuk: különböző régiók máshogy nevezhetik a különböző száraztésztákat. Az Italiano Mercato polcaira persze nem férne fel ennyi fajta, de lássuk a…
Kisokos a habzóborok világához
A prosecco nem csak Olaszország határain belül örvend óriási népszerűségnek. Noha az olaszok nemzeti italaként tartják számon, a világ bármely pontján szívesen fogyasztják, az utóbbi években nálunk is egyre többet fedezhetünk föl belőle a borszaküzletek, delikáteszek – így az Italiano Mercato polcain is. Minden pezsgő bor, de nem minden pezsgő bor pezsgő – először ezt…